العودة   سوارية | منتدى سوارية > مطبخ المنتدى > الحلى والكيك والبسكوت

ميرانغ الليمون، طريقة تحضير ميرانغ الليمون ، مقادير ميرانغ الليمون


...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 11-10-2012, 04:35 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 149
المشاركات: 1,250 [+]
بمعدل : 0.63 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
ريحانة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الحلى والكيك والبسكوت
افتراضي ميرانغ الليمون، طريقة تحضير ميرانغ الليمون ، مقادير ميرانغ الليمون

 ميرانغ الليمون، طريقة تحضير ميرانغ الليمون ، مقادير ميرانغ الليمون

 

ميرانغ الليمون، طريقة تحضير ميرانغ الليمون ، مقادير ميرانغ الليمون
ميرانغ الليمون، طريقة تحضير ميرانغ الليمون ، مقادير ميرانغ الليمون
ميرانغ الليمون، طريقة تحضير ميرانغ الليمون ، مقادير ميرانغ الليمون


المقادير
للعجينة
165 غراماً من الدقيق
100 غرام من الزبدة الباردة والمقطّعة إلى شرائح
ملعقة من مسحوق السكر
صفار 4 بيضات
ملعقة من الماء البارد
للحشو
ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
100 غرام من السكر الناعم الذهبي
بشر حبّتين من الليمون الحامض
125 ملليلتراً من عصير الليمون الحامض
عصير حبّة من البرتقال
85 غراماً من الزبدة
صفار 3 بيضات
بيضة
مقادير الميرانغ
بياض 4 بيضات
200 غرام من السكر الذهبي الناعم
ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
الطريقة
لإعداد العجينة
يضاف كلّ من الدقيق والزبدة ومسحوق السكر وصفار البيض وملعقة من الماء البارد في الخلاط الكهربائي، مع الخفق.
ثم، تفرد العجينة جيداً بالمشبك، وتوضع على الصينية الخاصّة بـ “التارت”، وتدع لبضع ساعات داخل الثلاجة. ثم، تخبز حتى تصبح ذهبيّة اللون.
لإعداد الحشو
يمزج دقيق الذرة وبشر الليمون والسكر في قدر متوسطة الحجم.
ثم يسكب عصيرا الليمون والبرتقال، وتوضع القدر على نار هادئة مع التحريك باستمرار.
حتى يصبح المزيج سميكاً وتتكوّن فقاعات فيه.
تخفق الزبدة مع صفار البيض والبيضة الكاملة، تضاف إلى خليط الحشو وتحرّك جيداً.
وتتمّ إعادتها إلى النار مرّة أخرى، مع التحريك جيّداً. تنزع عن النار بعد أن يصبح الخليط سميكاً، تعلوه الفقاعات. ثم، يوضع جانباً حتى يبرد.
لإعداد الميرانغ: يخفق بياض البيض مع نصف كميّة السكر على سرعة عالية حتى يتكوّن مزيج أبيض ومنفوش كالقط.
ثم يضاف دقيق الذرة والكمية المتبقية من السكر، ويخفق الخليط حتى يمتزج.
يسخّن الحشو قليلاً، يسكب على عجينة التارت المخبوزة، ثم يضاف المرانغ على الحشو ابتداءً من الأطراف، وتشكّل كما هو موضّح في الصورة.
تخبز في الفرن لمدّة 18 دقيقة، حتى تصبح المرانغ هشّة، وتزيّن ببشر الليمون والكرز














آخر مواضيعي 0 البوتيفور الفرنسى ، كيفية عمل البوتيفور الفرنسى ، طريقة تحضير البوتيفور الفرنسى
0 كيفية عمل كعكة المشمش الإسفنجي ، طريقة تحضير كعكة المشمش الإسفنجي ، كعكة المشمش
0 طريقة عمل كعكة الفراولة ، اسهل طريقة لعمل كعكة الفراولة ، كعكة الفراولة
0 صور عبايات موضة 2013 ، عبايات عصرية 2014 ، صور عبايات عصرية
0 طريقه عمل بسكويت الينسون,طريقه سهله لعمل بسكويت الينسون
0 رغيف الزيتون و الأعشاب - طريقة تحضير اكله رغيف الزيتون و الأعشاب , خطوات عمل اكلة رغ
0 طريقة تحضير حلوى الاوريو ، كيفية تحضير حلوى الاوريو ، حلوى الاوريو
0 كيفية عمل حلى الكريمة البيضاء ، طريقة تحضير حلى الكريمة البيضاء ، وصفة حلى الكريمة
0 كعكه التوفي بالميرندا ، وصفة كعكه التوفي بالميرندا ، مقادير كعكه التوفي بالميرندا
0 صور جلابيات استقبال مختلفة 2013 ، جلابيات قصيرة للاستقبال 2014 ، جلابيات حلوة
0 طيقةعمل البيتزا , بالخطوات طريقة عمل البيتزا , طريقة عمل البيتزا بالخطوات المصورة
0 طريقة عمل حلى مأمونية ، خطوات عمل حلى مأمونية ، مقادير حلى مأمونية
0 طريقة عمل حلى بسكويت النشا ، خطوات عمل حلى بسكويت النشا ، مقادير حلى بسكويت النشا
0 وصفة تشيز كيك نيويورك ، مقادير تشيز كيك نيويورك ، تحضير تشيز كيك نيويورك
0 فطيرة بالبطاطس والكفتة , فطائر لذيذة , طريقة تحضير فطيرة البطاطس والكفتة الشهية
عرض البوم صور ريحانة   رد مع اقتباس

قديم 12-05-2012, 06:24 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو نشيط

البيانات
التسجيل: Dec 2012
العضوية: 214
المشاركات: 45 [+]
بمعدل : 0.03 يوميا
اخر زياره : [+]
مقالات المدونة: 1
 

الإتصالات
الحالة:
ـآم لـآرـآ غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ريحانة المنتدى : الحلى والكيك والبسكوت
افتراضي

 

 

’,

سلِمت على حُسن الانتقاء...

لا عدمنا جَديدك..

تَقديري لَكـ.. |!’













آخر مواضيعي 0 طَابْ ليْ [ المَقامْ ] هُنْا..!
0 اذاكُسٌرَتِ الكَاٍس يوماً...فلآ تحاُ اِصٌلاحهٌا..
0 ذكرى المتوآجدات
عرض البوم صور ـآم لـآرـآ   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى الحلى والكيك والبسكوت


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كعك الليمون ، طريقة تحضير كعك الليمون ، مقادير كعك الليمون ريحانة الحلى والكيك والبسكوت 0 11-07-2012 03:58 PM
وصفة بارفيه الليمون ، طريقة تحضير بارفيه الليمون ، مقادير بارفيه الليمون ريحانة الحلى والكيك والبسكوت 0 10-24-2012 04:41 PM
كيفية عمل مخلل الليمون ، طريقة تحضير مخلل الليمون ، مقادير مخلل الليمون امورة السلطات والمقبلات 0 10-22-2012 08:26 PM
حلوى الليمون, طريقة عمل حلوى الليمون , خطوات تحضير مقادير حلوى الليمون القطة الشرسة الحلى والكيك والبسكوت 0 04-24-2012 02:40 PM
فوائد عصير الليمون ، قشرة الليمون، الليمون لجمال طبيعي و خلاب أميرة بكلمتى العناية بالبشرة - العناية بالجسم 0 02-23-2012 02:07 PM


الساعة الآن 04:36 AM


$vbphrase[powered_by_vbulletin] Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2