العودة   سوارية | منتدى سوارية > مطبخ المنتدى > الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه

وصفة أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية ، طريقة عمل أرز بلحم الغنم ، ارز باللحم


  وصفة أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية ، طريقة عمل أرز بلحم الغنم ، ارز باللحم   وصفة أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 11-09-2012, 01:02 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 122
المشاركات: 812 [+]
بمعدل : 0.31 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
احلام عادية غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه
افتراضي وصفة أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية ، طريقة عمل أرز بلحم الغنم ، ارز باللحم

 وصفة أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية ، طريقة عمل أرز بلحم الغنم ، ارز باللحم

 

وصفة أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية ، طريقة عمل أرز بلحم الغنم ، ارز باللحم
وصفة أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية ، طريقة عمل أرز بلحم الغنم ، ارز باللحم
وصفة أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية ، طريقة عمل أرز بلحم الغنم ، ارز باللحم



المكوّنات:
1 كغ من لحم الغنم٬ المقطع إلى مكعّبات مع العظم
8 أكواب أو 2000 مل من الماء
2 حبات من اللايم المجفّف
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¾ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
¾ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
¾ ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى
2 ملاعق طعام من السمن
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
1 كوب أو 250 غ من اللبن الزبادي٬ الطازج
3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
1 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون٬ المنقوع في ¼ كوب أو 60 مل من ماء كادي
طريقة التحضير:
توضع مكعّبات لحم الغنم مع الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُضاف اللايم المجفّف مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي. تُغطّى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتّى ينضج اللحم.
تُرفع مكعّبات لحم الغنم من المرقة، ثم يُضاف الأرز إلى مرقة اللحم التي يجب أن تبلغ كميتها حوالي 6 أكواب أو 1500 مل ويُغلى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح شبه ناضج. يُصفى الأرز ويُترك جانباً.
يُحمّى السمن في قدر كبيرة ويُضاف إليه البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف مكعّبات اللحم الناضجة إلى البصل وتُحرّك حتّى تمتزج معه.
يُخلط اللبن الزبادي مع التوابل والثوم ويُسكب الخليط فوق مكعّبات لحم الغنم. تُضاف نصف كمية الأرزّ المطبوخ حتّى تغمر اللحم في القدر.
تُسكب نصف كمية ماء الزعفران فوق الأرز. تُضاف الكمية المتبقية من الأرز ثم تُسكب الكمية المتبقية من …
الكمية المتبقية من الأرز ثم تُسكب الكمية المتبقية من ماء الزعفران.
تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.
يُقدّم في طبق كبير ويُزيّن بمكسّرات مقليّة.













آخر مواضيعي 0 كبة البطاطس ، طريقة عمل كبة البطاطس ، كيفية عمل كبة البطاطس
0 مجوهرات جديدة للسيدات 2012 ، مجوهرات 2013 ، صور مجوهرات 2013
0 داوود باشا ، وصفة عمل داوود باشا ، طريقة تحضير داوود باشا
0 اكسسوارات مراهقات رقيقة ، اجدد اكسسوارات للبنات ، اكسسوارات بناتية 2012
0 مشاوي مشكله ، طريقة عمل مشاوي مشكله ، وصفة عمل مشاوي مشكله
0 مكبوس الدجاج ، وصفة مكبوس الدجاج ، كيفية عمل مكبوس الدجاج
0 كبة حلب ، طريقة عمل كبة حلب ، وصفة عمل كبة حلب
0 ارز على البخار ، طريقة عمل ارز على البخار ، كيفية عمل ارز على البخار
0 صينية فيليه الدجاج ، طريقة عمل صينية فيليه الدجاج ، وصفة صينية فيليه الدجاج
0 مضغوط اللحم ، طريقة عمل مضغوط اللحم ، وصفة مضغوط اللحم
0 خواتم فخمة ، خواتم نسائية انيقة ، خواتم شيك للسهرات 2012
0 الدجاج المبخر ، طريقة عمل الدجاج المبخر ، وصفة الدجاج المبخر
0 السمك التندوري ، وصفة عمل السمك التندوري ، طريقة عمل السمك التندوري
0 طريقة عمل شرائح العجل مع الفلفل الأخضر ، كيفية عمل شرائح العجل مع الفلفل الأخضر
0 دجاج محشي بالأرز ، طريقة عمل دجاج محشي بالأرز ، وصفة دجاج محشي بالأرز
عرض البوم صور احلام عادية   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الارز الابيض بلحم الغنم ، كيفية عمل الارز الابيض بلحم الغنم احلام عادية الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه 0 11-08-2012 05:42 PM
برياني بلحم الغنم ، وصفة برياني بلحم الغنم ، طريقة عمل برياني بلحم الغنم احلام عادية الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه 0 10-31-2012 05:59 PM
معكرونة بلحم الغنم والكاري ، وصفة معكرونة بلحم الغنم والكاري ، طريقة عمل معكرونة احلام عادية الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه 0 10-31-2012 05:56 PM
همبرغر بلحم العجل ، وصفة عمل همبرغر بلحم العجل ، طريقة تحضير همبرغر بلحم العجل احلام عادية الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه 0 10-19-2012 12:09 PM
وصفة عمل برياني لحم الغنم ، طريقة تحضير برياني لحم الغنم ، كيفية عمل برياني لحم الغنم غلاتها السلطات والمقبلات 0 10-01-2012 11:25 AM

تجميل الانف
الساعة الآن 12:22 AM


$vbphrase[powered_by_vbulletin] Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2