سوارية | منتدى سوارية

سوارية | منتدى سوارية (http://afthl.net/)
-   الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه (http://afthl.net/f27.html)
-   -   الدجاج المبخر ، طريقة عمل الدجاج المبخر ، وصفة الدجاج المبخر (http://afthl.net/t27003.html)

احلام عادية 10-22-2012 08:03 PM

الدجاج المبخر ، طريقة عمل الدجاج المبخر ، وصفة الدجاج المبخر
 
الدجاج المبخر ، طريقة عمل الدجاج المبخر ، وصفة الدجاج المبخر
الدجاج المبخر ، طريقة عمل الدجاج المبخر ، وصفة الدجاج المبخر
الدجاج المبخر ، طريقة عمل الدجاج المبخر ، وصفة الدجاج المبخر
الدجاج المبخر ، طريقة عمل الدجاج المبخر ، وصفة الدجاج المبخر
في الغالب ما تحظى الطرق الحدية – القديمة في إعداد الأطباق عناية واهتمام ربات البيوت وخبراء الطبخ لما لهذه الطرق من فوائد صحية وبيئية واليوم أحضرنا لك هذه الطريقة السهلة والصحية لإعداد الدجاج المغربي المبخر برجاء أن تنال استحسانك.

المقادير:
* دجاجة متوسطة الحجم
* نصف كوب كزبرة
* حزمة بقدونس
* خمس فصوص ثوم مفرومة بشكل ناعم مع نصف ملعقة صغيرة ملح
* 250جراما شعرية ماليزية (مصنوعة من الأرز)
* كبد وقوانص الدجاجة مقطعة مربعات صغيرة
* زيتون اخضر مقطع
* حبة مخلل ليمون مقطع مربعات صغيرة
* ملح وفلفل وكمون
* ملعقة كبيرة من السمن
* القليل من الزعفران
طريقة التحضير:
1. تنقع الشعرية في الماء الساخن مدة 5 دقائق، ثم تصفى و يضاف لها ثلاثة أرباع خليط الأعشاب و الثوم ثم التوابل مع نصف ملعقة صغيرة من الملح والكمون وباقي التوابل.
2. أما باقي الكزبرة والبقدونس والثوم فتفرك به الدجاجة جيدا و تعمر بالشعرية ويتم تعريضها للبخار فقط في إناء محكم الإغلاق لتنضج على البخار.
3. تقدم الدجاجة المكمورة بالشعيرية على فرش من الخس إلى جوار السلطات حسب الرغبة.


الساعة الآن 06:06 AM

$vbphrase[powered_by_vbulletin] Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2