العودة   سوارية | منتدى سوارية > مطبخ المنتدى > المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه

وصفة عمل مطبق الدجاج ، طريقة تحضير مطبق الدجاج ، خطوات عمل مطبق الدجاج


  وصفة عمل مطبق الدجاج ، طريقة تحضير مطبق الدجاج ، خطوات عمل مطبق الدجاج   وصفة عمل مطبق الدجاج ، طريقة تحضير مطبق الدجاج ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 10-19-2012, 06:40 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 123
المشاركات: 1,250 [+]
بمعدل : 0.52 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
اسألك الهدي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه
افتراضي وصفة عمل مطبق الدجاج ، طريقة تحضير مطبق الدجاج ، خطوات عمل مطبق الدجاج

 وصفة عمل مطبق الدجاج ، طريقة تحضير مطبق الدجاج ، خطوات عمل مطبق الدجاج

 

وصفة عمل مطبق الدجاج ، طريقة تحضير مطبق الدجاج ، خطوات عمل مطبق الدجاج
وصفة عمل مطبق الدجاج ، طريقة تحضير مطبق الدجاج ، خطوات عمل مطبق الدجاج
وصفة عمل مطبق الدجاج ، طريقة تحضير مطبق الدجاج ، خطوات عمل مطبق الدجاج
وصفة عمل مطبق الدجاج ، طريقة تحضير مطبق الدجاج ، خطوات عمل مطبق الدجاج


مقدمة عن مطبق الدجاج

سنقدم لكي سيدتي طريقة تحضير مطبق الدجاج ، اللذيذه والشهيه وسهلة التحضير ، وما عليكي الان الا تحضيرها معنا .

مقادير مطبق الدجاج :

  • 2 دجاجة طازجة .
  • 2 كيلو من الأرز المغسول والمنقوع بالماء المالح .
  • 12 حبة من البصل المفروم .
  • 2 كوب من زبيب .
  • 1 كوب حمص مسلوق ومجروش .
  • 8 ـ 9 حبات من البهار أو الفلفل الأسود .
  • 1 ـ 2 ملعقة صغيرة من البهارات الناعمة المتنوعة .
  • 2 ـ 3 عود من الدارسين .
  • 6 ـ 7 حبات من القرنفل .
  • 4 ـ 5 حبات من الهيل المفتوحة .
  • 1/2 ملعقة من الهيل الناعم .
  • بضع خيوط من الزعفران المنقوع بماء الورد 1/2 كوب .
  • 1/2 كوب من الدقيق .
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم .
  • 1 حبة من الليمون الحامض .
  • صبار منقوع بالماء .
  • 1 ـ 2 ملعقة صغيرة من الملح .
  • 1 كوب من السمن .

طريقة مطبق الدجاج:

  • يغسل الدجاج وينظف ثم يفرك بالطحين والكركم والملح ويغسل من جديد وينظف بالسكين من الداخل لإخراج الاحشاء والمادة الصفراء من البطن .
  • يفرك من جديد الدجاج بالطحين والملح والحامض ويترك جانبا .
  • يقشر البصل ويغسل ويفرم ناعما ويقسم إلى قسمين :يترك قسم من البصل جانبا أما القسم الثاني فيضاف إليه القرنفل والبهار المطحون والهيل والدارسين والملح ويخلط جيدا .
  • يغسل الدجاج من الطحين والملح والحامض ويحشى جوفه بحشو البصل المتبل بالبهارات ثم تربط رقبة الدجاج وأسفل البطن بخيط .
  • يوضع الدجاج في قدر على النار ويغمر بالماء ويضاف إليه الهيل والقرنفل والدارسين ويسلق حتى ينضج .
  • توضع كمية البصل المفروم الباقية في القدر وترفع على نار متوسطة وتقلب جيدا حتى تحمر ثم يضاف إليها البهارات الناعمة والكشمش حمص والملح وتحرك جميع المكونات وتقلى ثم توضع جانباً وبذلك يكون الحشو جاهزا .
  • يغسل الأرز ويصفى ثم يوضع في قدر مع نصف كمية الحشو ويضاف السمن ويحمر الأرز حتى يتغير لونه وتفوح منه رائحة العيش .
  • يرفع الدجاج من القدر وتصفى المرق وتضاف إلى العيش ويترك القدر على نار قوية حتى يتسكر ، ثم تخفف النار ويترك مدة 30 ـ 35 دقيقة حتى ينضج الأرز .
  • يمسح الدجاج بالصبار المنقوع بالماء ثم يقلى أو يحمر في الفرن بعد دهنه بالسمن .
  • يصب العيش في طبق التقديم ويصب الحشو والزعفران المخلوط بماء الورد فوقه ، وأخيرا يوضع الدجاج في وسط الطبق ويقدم ساخنا .












آخر مواضيعي 0 عطر Very Irresistible Sensual 2013 ، عطر فخم ، عطر نسائى 2014
0 اجمل عطور الصيف ، احدث عطور الصيف ، برفانات صيفية 2012
0 طريقة عمل بيتزا السبانخ ، كيفية عمل بيتزا السبانخ ، طريقة تحضير بيتزا السبانخ
0 اجمل عطور للنساء 2012, مجموعه عطور عالميه , عطور حلوة للنساء
0 كيفية عمل خبز تركي ، مقادير عمل خبز تركي ، وصفة سهلة لعمل خبز تركي
0 وصفة عمل فطيرة السبانخ ، طريقة سهلة لعمل فطيرة السبانخ ، تحضير فطيرة السبانخ
0 عطورات مثيره 2013 ، عطورات للنساء ، عطورات بناتى 2014
0 مجموعة عطور من نكتار ، عطور من نكتار 2012 ، اجمل عطور نكتار
0 وصفة فطائر الخضار ، مقادير فطائر الخضار ، خطوات عمل فطائر الخضار
0 طريقة عمل لفائف البيتزا ، كيفية عمل لفائف البيتزا ، وصفة لفائف البيتزا
0 عطور منعشة للشتاء ، عطور لفصل الشتاء ، برفانات شتوية 2012
0 عطورات رجالى 2013 ، عطورات صيفيه ، عطور رجالى صيفيه 2014
0 عطورات بروائح طبيعية ، صور عطورات بروائح طبيعية ، عطورات من الطبيعة 2012
0 برغر العجل بالنعناع ، طريقة عمل برغر العجل بالنعناع ، كيفية عمل برغر العجل بالنعناع
0 وصفة أقماع اللبنة بالزعتر ، كيفية عمل أقماع اللبنة بالزعتر ، طريقة تحضير أقماع اللبنة
عرض البوم صور اسألك الهدي   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفة عمل قرص الدجاج ، كيفية عمل قرص الدجاج ، خطوات عمل قرص الدجاج احلام عادية الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه 0 10-19-2012 12:03 PM
لازانيا الدجاج للرجيم ، وصفة عمل لازانيا الدجاج دايت ، طريقة تحضير لازانيا الدجاج غلا السعودية الرجيم - الرشاقة و الصحة 0 10-05-2012 02:51 PM
طريقة تحضير سلطة الدجاج ، خطوات عمل سلطة الدجاج ، وصفة سلطة الدجاج غلاتها السلطات والمقبلات 0 09-28-2012 11:02 PM
اجنحة الدجاج الحارة 2012 , طريقة عمل اجنحة الدجاج , خطوات عمل اجنحه الدجاج الحاره الفراشة الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه 0 03-29-2012 11:45 AM
اطباق رمضانية كويتية 2012,وصفات للرمضان خليجية شهية,طريقة عمل مطبق الزبيدي 2012 الغزال الشارد الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه 0 03-25-2012 08:34 AM

تجميل الانف
الساعة الآن 09:59 AM


$vbphrase[powered_by_vbulletin] Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2