العودة   سوارية | منتدى سوارية > مطبخ المنتدى > الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه

بط مندي ببهارات ، طريقة عمل بط مندي ببهارات ، وصفة بط مندي ببهارات


  بط مندي ببهارات ، طريقة عمل بط مندي ببهارات ، وصفة بط مندي ببهارات   بط مندي ببهارات ، طريقة عمل بط مندي ببهارات ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 10-15-2012, 08:38 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 122
المشاركات: 812 [+]
بمعدل : 0.35 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
احلام عادية غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه
افتراضي بط مندي ببهارات ، طريقة عمل بط مندي ببهارات ، وصفة بط مندي ببهارات

 بط مندي ببهارات ، طريقة عمل بط مندي ببهارات ، وصفة بط مندي ببهارات

 

بط مندي ببهارات ، طريقة عمل بط مندي ببهارات ، وصفة بط مندي ببهارات


بط مندي ببهارات ، طريقة عمل بط مندي ببهارات ، وصفة بط مندي ببهارات



بط مندي ببهارات ، طريقة عمل بط مندي ببهارات ، وصفة بط مندي ببهارات

بط مندي ببهارات ، طريقة عمل بط مندي ببهارات ، وصفة بط مندي ببهارات








المقادير

1 بط ( 2 كيلو) 2 كوب أرز بسمتي (مسلوق نصف سلق ومُصفى) 1 ملعقة كبيرة كمون حب 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود صحيح 10 حبات قرنفل 10 حبات حبهان 1 عود قرفة 2 فلفل جاف حار 1 ملعقة كبيرة كركم بودرة 1 ملعقة كبيرة شطة (مطحونة) 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر 10 نعناع أوراق 1 كوب كزبرة مفرومة 1 كوب طماطم مفرومة 2 كوب بصل شرائح 1 كوب بصل أخضر مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ناعم 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 كوب خل شعير 1 كوب زبادي 2 عصير ليم 6 ملعقة كبيرة سمن
الطريقة

- يُغسل البط جيداً ويُنقع في ماء وملح أو خل ،يُشطف ويُجفف جيداً. – يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. – تُحمص البهارات في مقلاة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق (كمون-فلفل-قرنفل-حبهان-قرفة-فلفل جاف) مع التقليب حتى تظهر رائحة البهارات ،تُرفع وتُترك جانباً لتبرد ثم تُطحن. – تُوضع 4 ملاعق كبيرة سمن في مقلاة على نار متوسطة وتُضاف شرائح البصل وتُقلب ،ثم يُضاف السكر ويُقلب حتى يصبح لونه بني فاتح. – يُضاف كلاً من الثوم ،الزنجبيل،البصل الأخضر ،الطماطم ،الكزبرة ،النعناع ،الكركم والشطة وتُقلب لعدة دقائق ثم يُضاف الزبادي والخل والملح وعصير الليم. – تُترك الصلصة حتى يتبخر معظم السائل ويظهر الزيت على السطح. – يُضاف الأرز ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات ويُتبل الخليط. – يُوضع البط في صينية (الروستو) ويُدهن بالمتبقي من السمن من الداخل والخارج. – يُدلك البط بالبهارات المطحونة. – يوضع حشو الأرز في داخل البط (أو يُطهى جانباً حسب الرغبة) ويوضع المتبقي من الأرز حوله. – يُغطى البط جيداً ويوضع في الفرن لمدة ساعة ،ثم تخفف الحرارة الى 160 مئوية، ويُستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة ،يُرفع الغطاء في آخر نصف ساعة حتى يحمر البط. – تُقدم شرائح لحم البط مع الأرز البسمتي ،ويُزين بأنصاف بيض مسلوق ومقلي أو شرائح البصل المقلية.












آخر مواضيعي 0 الدجاج بالليمون ، طريقة عمل الدجاج بالليمون ، اسهل وصفة لعمل الدجاج بالليمون
0 ساعات نسائيه رقيقة ، ساعات سواتش 2012 ، ساعات حلوه 2012
0 دجاج كاري بالكاجو ، طريقة عمل دجاج كاري بالكاجو ، وصفة دجاج كاري بالكاجو
0 جزر محشو باللحم ، وصفة جزر محشو باللحم ، طريقة عمل جزر محشو باللحم
0 مشاكل سنه اولي زواج ,مشكلات تجنبيها , السنة الأولى من الزواج
0 اكسسوارات بنات رقيقة 2012 ، اكسسوارات بنات كول ، اكسسوارات بناتية ناعمه
0 مالفيه الدجاج ، طريقة عمل مالفيه الدجاج، وصفة مالفيه الدجاج
0 ارز بالبصل ، طريقة عمل ارز بالبصل ، اسهل وصفة لعمل ارز بالبصل
0 صينية السمك المشوي ، طريقة عمل صينية السمك المشوي ، وصفة صينية السمك المشوي
0 فخذ الدجاج بالفرن ، وصفة عمل فخذ الدجاج بالفرن ، طريقة تحضير فخذ الدجاج بالفرن
0 دجاج وسجق جامبولايا ، طريقة عمل دجاج وسجق جامبولايا ، وصفة دجاج وسجق جامبولايا
0 شرائح لحم عجل ، وصفة عمل شرائح لحم عجل ، طريقة تحضير شرائح لحم عجل
0 أسياخ الدجاج ، طريقة عمل أسياخ الدجاج ، وصفة أسياخ الدجاج
0 مقلوبه ارز ، طريقة عمل مقلوبه ارز ، وصفة مقلوبه ارز
0 دجاج مشوي بالثوم ، طريقة عمل دجاج مشوي بالثوم ، وصفة دجاج مشوي بالثوم
عرض البوم صور احلام عادية   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بط مندي ، طريقة عمل بط مندي ، كيفية عمل بط مندي امورة الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه 0 09-27-2012 12:46 PM
طريقه عمل مندي باكياس الفرن سهل ولذيذ ,سحور رمضاني , خطوات عمل مندي باكياس ريحانة المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه 0 04-18-2012 01:50 PM
مندي بالفحم , طرق عمل مندى بالفحم , خطوات عمل طبق مندى على الفحم سحر العيون الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه 0 04-09-2012 11:10 AM
أرز بسمتى ببهارات الماصالا , طريقة عمل أرز بسمتى ببهارات الماصالا , أرز بسمتى ببهارات روعة الحب الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه 0 03-24-2012 02:43 PM
مندى الجاج.اعداد مندى الدجاج,طريقة عمل مندي الدجاج مسك وعود الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه 0 03-07-2012 11:57 PM

تجميل الانف
الساعة الآن 06:34 PM


$vbphrase[powered_by_vbulletin] Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2