العودة   سوارية | منتدى سوارية > مطبخ المنتدى > السلطات والمقبلات

وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية عمل الروست البارد


  وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية عمل الروست البارد   وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 10-01-2012, 11:20 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 107
المشاركات: 754 [+]
بمعدل : 0.32 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
غلاتها غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : السلطات والمقبلات
افتراضي وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية عمل الروست البارد

 وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية عمل الروست البارد

 

وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية عمل الروست البارد
وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية عمل الروست البارد
وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية عمل الروست البارد
وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية عمل الروست البارد


المقادير:
عمود جاموسي وزن 2 ونصف تقريبا او حسب ما يزن (التربيانكو)
كيلو لحم مفروم
2 فص ثوم مفروم
ا قرن فلفل رومي حار مفروم
بهارات عربيه
3 م-ص ملح + فلفل اسود
250 جرام زبده طبيعيه او نباتيه
2 كوب روب او زبادي
3 م-ك خل بلسمي
م-ص ملح البحر
نصف كوب زيت
3 كوب ماء مياه للتسويه
الطريقة:
طريقه عمل الروست البارد
يتم شق العمود عند الجزار ليصبح مستطيلا للتمكن من الحشو
يخلط كيلو اللحم المفروم مع البهار والملح جيدا
يدهن العمود المفرود من الداخل بالثوم والفلفل الرومي
يوضع اللحم المفروم المتبل بداخل العمود كحشو
ويلف العمود عليه ليصبح شكل اسطواني
يلف العمود بحبل او خيط قوي نظيف ليعطي شكل اسطواني متماسك عند الطهو
ويستحب التخييط علي العامود قبل القيام بعمليه اللف
يخلط الزبادي مع الخل البلسمي مع الملح البحري و ينقع فيه العمود يوم كامل بالثلاجه
عند الطهي يجب احضار صينيه و فرشها بورق المونيوم (ورق فويل)
ثم القيام بعمليه تصفية العمود من الخلطه
وضع نصف كوب الزيت في ارضية الصينيه مع 3 كوب ماء
يدهن العمود بالكامل بالزبده الطريه لتكون طبقه نصف سميكه عليه قبل وضعه بالصنيه
بعد دهن العامود يوضع بالصينيه و تصب عليه الخلطه التي كان العمود منقوع بها
يغطي بورق الفويل و يوضع في الفرن على درجة حرارة 280 لمده ساعتين
بعد خروجها من الفرن ينزع من عليها الغطاء الالمونيوم لكي يتبخر الماء
ثم يوضع مره اخري عليها ويترك ليبرد لمده ساعه كامله قبل التقطيع والتبريد في الثلاجه
ويقطع الروست البارد قطع متوسطة السمك
يقدم الروست البارد و بالهنا و الشفا












آخر مواضيعي 0 طريقة عمل سمبوسة سورى ، وصفة عمل سمبوسة سورى ، طريقة تحضير سمبوسة سورى
0 سلطة الجرجير ، وصفة سلطة الجرجير ، خطوات عمل سلطة الجرجير
0 الجزر لحساسية البشرة - ماسك الجزر 2012
0 خبز بالسجق ، وصفة عمل خبز بالسجق ، طريقة تحضير خبز بالسجق
0 الجمبري بالثوم ، وصفة عمل الجمبري بالثوم ، طريقة تحضير الجمبري بالثوم
0 ماسك العنب للبشره الجافه- البشره الجافه 2012
0 اسوداد المرفقين 2-12 - التخلص من اسوداد المرفقين 2013
0 وصفة سلطة الفلفل المشوى ، كيفية عمل سلطة الفلفل المشوى ، طريقة عمل سلطة الفلفل المشوى
0 وصفة خبز الرنجة ، طريقة تحضير خبز الرنجة ، خطوات عمل خبز الرنجة
0 وصفة عمل سلطة البطاطس ، طريقة عمل سلطة البطاطس ، خطوات عمل سلطة البطاطس
0 البشرة الحساسة , علاج البشره الحساسه , وصفات للبشره الحساسه 2012
0 للتخلص من انتفاخ القدم 2012 - علاج انتفاخ القدم 2013
0 الاهتمام بالشفاه للحصول على ابتسامه مشرقه - العناية بالشفاة2012
0 وصفة عمل الفتوش ، طريقة تحضير الفتوش ، خطوات عمل الفتوش
0 خلطات طبيعيه للبشره 2012 - خلطات الفواكه الطبيعيه للبشره 2012
عرض البوم صور غلاتها   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى السلطات والمقبلات


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خبز باللحم البارد ، وصفة عمل خبز باللحم البارد ، طريقة تحضير خبز باللحم البارد غلاتها السلطات والمقبلات 0 09-27-2012 03:05 AM
وصفة المنتو ، طريقة تحضير المنتو ، كيفية تحضير المنتو غلاتها السلطات والمقبلات 0 09-23-2012 12:36 AM
صور حلى الاوريو البارد , حلى الاوريو البارد 2012 , طريقه عمل حلى الاوريو البارد القطة الشرسة الحلى والكيك والبسكوت 0 04-27-2012 12:36 PM
صحة الشعر , للحصول على شعر لامع استخدمي الماء البارد , 2012 مرام العناية بالشعر - تسريحات الشعر 0 04-14-2012 01:54 AM
الماء البارد، فوائد الاستحمام بالماء البارد ، اهمية الماء البارد أميرة بكلمتى العناية بالبشرة - العناية بالجسم 0 02-23-2012 04:21 PM

تجميل الانف
الساعة الآن 08:22 PM


$vbphrase[powered_by_vbulletin] Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2