العودة   سوارية | منتدى سوارية > مطبخ المنتدى > السلطات والمقبلات

وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية عمل الروست البارد


  وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية عمل الروست البارد   وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 10-01-2012, 11:20 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 107
المشاركات: 754 [+]
بمعدل : 0.32 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
غلاتها غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : السلطات والمقبلات
افتراضي وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية عمل الروست البارد

 وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية عمل الروست البارد

 

وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية عمل الروست البارد
وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية عمل الروست البارد
وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية عمل الروست البارد
وصفة الروست البارد ، طريقة تحضير الروست البارد ، كيفية عمل الروست البارد


المقادير:
عمود جاموسي وزن 2 ونصف تقريبا او حسب ما يزن (التربيانكو)
كيلو لحم مفروم
2 فص ثوم مفروم
ا قرن فلفل رومي حار مفروم
بهارات عربيه
3 م-ص ملح + فلفل اسود
250 جرام زبده طبيعيه او نباتيه
2 كوب روب او زبادي
3 م-ك خل بلسمي
م-ص ملح البحر
نصف كوب زيت
3 كوب ماء مياه للتسويه
الطريقة:
طريقه عمل الروست البارد
يتم شق العمود عند الجزار ليصبح مستطيلا للتمكن من الحشو
يخلط كيلو اللحم المفروم مع البهار والملح جيدا
يدهن العمود المفرود من الداخل بالثوم والفلفل الرومي
يوضع اللحم المفروم المتبل بداخل العمود كحشو
ويلف العمود عليه ليصبح شكل اسطواني
يلف العمود بحبل او خيط قوي نظيف ليعطي شكل اسطواني متماسك عند الطهو
ويستحب التخييط علي العامود قبل القيام بعمليه اللف
يخلط الزبادي مع الخل البلسمي مع الملح البحري و ينقع فيه العمود يوم كامل بالثلاجه
عند الطهي يجب احضار صينيه و فرشها بورق المونيوم (ورق فويل)
ثم القيام بعمليه تصفية العمود من الخلطه
وضع نصف كوب الزيت في ارضية الصينيه مع 3 كوب ماء
يدهن العمود بالكامل بالزبده الطريه لتكون طبقه نصف سميكه عليه قبل وضعه بالصنيه
بعد دهن العامود يوضع بالصينيه و تصب عليه الخلطه التي كان العمود منقوع بها
يغطي بورق الفويل و يوضع في الفرن على درجة حرارة 280 لمده ساعتين
بعد خروجها من الفرن ينزع من عليها الغطاء الالمونيوم لكي يتبخر الماء
ثم يوضع مره اخري عليها ويترك ليبرد لمده ساعه كامله قبل التقطيع والتبريد في الثلاجه
ويقطع الروست البارد قطع متوسطة السمك
يقدم الروست البارد و بالهنا و الشفا












آخر مواضيعي 0 وصفة عمل مخلل الفاصوليا ، طريقة تحضير مخلل الفاصوليا ، خطوات عمل مخلل الفاصوليا
0 كيفية عمل مشخول الروبيان ، طريقة تحضير مشخول الروبيان ، مقادير عمل مشخول الروبيان
0 كبدة بالفرن ، وصفة كبدة بالفرن ، طريقة تحضير كبدة بالفرن
0 كيفية عمل السلمون بالفستق ، طريقة سهلة لعمل السلمون بالفستق ، السلمون بالفستق
0 التجاعيد-اقنعة لازالة التجاعيد 2012
0 سلطة الحبار ، وصفة عمل سلطة الحبار ، طريقة تحضير سلطة الحبار
0 المسقعة ، اسهل طريقة لعمل المسقعة ، وصفة لعمل المسقعة
0 وردة من الستان ، كيفية صنع وردة من الستان ، خطوات لعمل وردة من الستان
0 وصفة السمك بالفرن ، طريقة تحضير السمك بالفرن ، خطوات عمل السمك بالفرن
0 سلطة الكرنب ، وصفة سلطة الكرنب ، طريقة تحضير سلطة الكرنب
0 تكبير الخدود , وصفات الخدود , طريقة تكبير الخدود بدون ابر 2012
0 العنايه بالثدي 2012 - نصائح العنايه بالثدي 2013
0 خطوات عمل البازلاء المقلية ، كيفية عمل البازلاء المقلية ، وصفة لعمل البازلاء المقلية
0 كيف تستخدمى, جل الحواجب, بشكل صحيح 2012
0 البطاطس بالكريمة ، وصفة البطاطس بالكريمة ، طريقة تحضير البطاطس بالكريمة
عرض البوم صور غلاتها   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى السلطات والمقبلات


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خبز باللحم البارد ، وصفة عمل خبز باللحم البارد ، طريقة تحضير خبز باللحم البارد غلاتها السلطات والمقبلات 0 09-27-2012 03:05 AM
وصفة المنتو ، طريقة تحضير المنتو ، كيفية تحضير المنتو غلاتها السلطات والمقبلات 0 09-23-2012 12:36 AM
صور حلى الاوريو البارد , حلى الاوريو البارد 2012 , طريقه عمل حلى الاوريو البارد القطة الشرسة الحلى والكيك والبسكوت 0 04-27-2012 12:36 PM
صحة الشعر , للحصول على شعر لامع استخدمي الماء البارد , 2012 مرام العناية بالشعر - تسريحات الشعر 0 04-14-2012 01:54 AM
الماء البارد، فوائد الاستحمام بالماء البارد ، اهمية الماء البارد أميرة بكلمتى العناية بالبشرة - العناية بالجسم 0 02-23-2012 04:21 PM

تجميل الانف
الساعة الآن 12:37 PM


$vbphrase[powered_by_vbulletin] Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2