البامية المقلية مع الرمان ، وصفة البامية المقلية مع الرمان ، طريقة عمل البامية

البامية المقلية مع الرمان ، وصفة البامية المقلية مع الرمان ، طريقة عمل البامية

البامية المقلية مع الرمان ، وصفة البامية المقلية مع الرمان ، طريقة عمل البامية

البامية المقلية مع الرمان ، وصفة البامية المقلية مع الرمان ، طريقة عمل البامية

البامية المقلية مع الرمان ، وصفة البامية المقلية مع الرمان ، طريقة عمل البامية

المقادير

• بامية طرية ,0.50 كغ
• زيت ,0.25 كوب
• عصير رمان أو عصير الليمون ,3 ملعقة كبيرة
• كزبرة , جرزة
• ثوم مفروم,4 فص

- قومي بتقشير أسنان أو فصوص الثوم، ودقيها جيداً مع قليلٍ من الملح، وضعيها في وعاءٍ.

- اعصري فوقها الآن الرمان الحامض أو أضيفي عصير الرمان عليها.

- قومي بإحماء الزيت في مقلاةٍ واقلي نصف البامية على نارٍ متوسطةٍ حتى يحمر لونها.

- ضعيها مباشرةً في عصير الرمان، ودعيها قليلاً كي تتشرب الحامض الذي فيه ثم ارفعيها إلى طبقٍ.

- قومي بقلي النصف المتبقي من البامية جيداً، ثم أضيفيها إلى الكمية الأولى، وبذلك يكون لديك نصف البامية متشربةً بعصير الرمان والنصف الآخر غير متشربٍ به.

- افرمي نصف باقةٍ من الكزبرة فرماً ناعماً واقليها بالزيت.

- اسكبي الكزبرة مع زيتها فوق عصير الرمان، وضعي ذلك فوق البامية في الطبق وقدميها.

ويمكنك فرم القليل من الكزبرة الخضراء وتزيين صحن البامية بها