العودة   سوارية | منتدى سوارية > مطبخ المنتدى > الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه

الشركسيه ، طريقة عمل الشركسيه ، كيفية عمل الشركسيه


  الشركسيه ، طريقة عمل الشركسيه ، كيفية عمل الشركسيه   الشركسيه ، طريقة عمل الشركسيه ، كيفية عمل الشركسيه الشركسيه ، طريقة عمل الشركسيه ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 09-23-2012, 02:14 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 105
المشاركات: 1,750 [+]
بمعدل : 0.72 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
امورة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه
افتراضي الشركسيه ، طريقة عمل الشركسيه ، كيفية عمل الشركسيه

 الشركسيه ، طريقة عمل الشركسيه ، كيفية عمل الشركسيه

 

الشركسيه ، طريقة عمل الشركسيه ، كيفية عمل الشركسيه
الشركسيه ، طريقة عمل الشركسيه ، كيفية عمل الشركسيه
الشركسيه ، طريقة عمل الشركسيه ، كيفية عمل الشركسيه
الشركسيه ، طريقة عمل الشركسيه ، كيفية عمل الشركسيه

طريقه عمل الشركسيه



المكوّنات و المقادير

8-6 كوب ماء
1 بصل مفروم
1 جزر حلقات
1 عود كرفس قطع
4-3 فص حبهان
2 فص مستكة
6-4 صدر دجاج بالجلد والعظم
1 ملعقة كبيرة سمن
3 كوب أرز مصري
ملح وفلفل
للصلصة
8-6 شرائح خبز توست
1 كوب جوز (عين جمل ) مفروم
1 ملعقة كبيرة سمن أو زبد
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/8 ملعقة صغيرة شطه (اختياري)
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

الشركسية
طريقة التحضير - يُرفع الماء في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل ،الجزر، الكرفس، الحبهان والمستكة.


- تُغسل صدور الدجاج جيدا بالملح وتُشطف وتُجفف.


- تُضاف صدور الدجاج إلى الماء وتُتبل وتُُترك حتى تبدأ في الغليان ثم نُخفف الحرارة إلى هادئة (مع مراعاة نزع الريم (الزبد) من السطح كلما ظهر).


- يُغطى ويُترك حتى تمام نضج الدجاج (حوالي 15 دقيقة).


- يُرفع الدجاج ويُصفى ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُنزع الجلد والعظم ويُقطع لمكعبات.


- يُصفى المرق ونستعمل حوالي 3-4 كوب لسلق الأرز.


- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة ويُضاف 3-4 أكواب من المرق ويُتبل حتى يبدأ في الغليان.


- يُغسل الأرز ويُصفى ويُضاف للمرق وعند البدء في الغليان يُغطى، وتُخفف الحرارة ويُترك حتى ينضج (حوالي 20 دقيقة).


الصلصة


- يُفرد التوست وتُقطع الحروف (تُترك جانباً) ويُقطع الجزء الأبيض إلى مكعبات كبيرة.


- يُوضع الخبز في 2/1 كوب مرق ويُترك لمدة 2/1 ساعة.


- يُُفرم خليط الخبز في الخلاط مع الجوز (عين الجمل) حتى يُصبح مثل المعجون ويتبل.


- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة ويُحمر البصل والثوم لعدة دقائق، يُضاف خليط الجوز، البابريكا والشطة ويُُتبل الخليط مع التقليب ويُترك لمدة 3 دقائق (إذا كانت شديدة السُمك يمكن إضافة قليل من المرق حسب الحاجة).


- تُرص قطع الدجاج حول الأرز وتُزين بالصلصة والبقدونس وعين الجمل وتقدم باقي الصلصة جانبا.


• يمكن أن تُحمر قطع الدجاج قبل التقديم.


• يمكن أن يُستعمل دجاج كامل عوضا عن الصدور (و يحمر أو يُقدم مسلوق).












آخر مواضيعي 0 زفات 2012 - زفه سكر بنات 2013
0 طاجن لسان العصفور باللحم ، وصفة طاجن لسان العصفور باللحم ، طريقة عمل لسان العصفور
0 مكرونه بالجمبرى ، وصفة مكرونه بالجمبرى ، طريقة عمل مكرونه بالجمبرى
0 طريقة عمل متبل الافوكادو ، اسهل وصفة لعمل متبل الافوكادو ، مقادير متبل الافوكادو
0 طريقة لتجديد باب قديم ، كيفية تجديد باب قديم ، خطوات تجديد باب قديم
0 طريقة عمل سلطة بنكهة الجوز ، كيفية عمل سلطة بنكهة الجوز ، مقادير سلطة بنكهة الجوز
0 طريقة عمل ورد ستان ، عمل وردات من الساتان ، خطوات عمل ورد ساتان
0 طريقة تحضير سلطة الكالاماري ، كيفية عمل سلطة الكالاماري ، مقادير سلطة الكالاماري
0 زفات 2012 - زفه ست الحسن 2013
0 كباب الدجاج ، طريقة تحضير كباب الدجاج ، مقادير كباب الدجاج
0 بطاطس صنيه ، طريقة عمل بطاطس صنيه ، كيفية عمل بطاطس صنيه
0 طريقة عمل سلطة الجبن بالطماطم ، كيفية عمل سلطة الجبن بالطماطم ، سلطة الجبن
0 ألفريدو ، خطوات عمل ألفريدو ، طريقة تحضير ألفريدو
0 اسهل طريقة لطي الملابس ، اسرع طريقة لطي الملابس ، طي الملابس بسهولة
0 خطوات خياطة جاكيت للاطفال ، عمل جايكت كروشيه للاطفال ، اشغال كروشيه للاطفال
عرض البوم صور امورة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة الطهارة بعدالدوره ، كيفية الغسل , الطريقة الصحيحة للطهارة من الحيض سومة اسرار البنات 0 06-25-2012 07:43 PM
كيفية جذب الزوج للسرير ، طريقة جذب الزوج للسرير ، كيفية اغراء الرجل زوجة رجل مهم اسرار الحياه الزوجيه 0 06-20-2012 12:46 PM
كيفية نسخ الاسماء من الايفون , طريقة نسخ اسماء iphone عروس النيل اجهزة ابل - ايفون - ايباد - ايبود 0 03-31-2012 11:53 PM
عمل الدجاج المتبل على , الطريقه الشركسيه 2013 ,الدجاج المتبل على الطريقه الشركسيه 2 الفراشة الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه 0 03-29-2012 11:22 AM
كيفة تصففين شعرك ، طريقة الستشواار الصحية ،كيفية تصفيف الشعر بطريقة سليمة همسة عتاب العناية بالشعر - تسريحات الشعر 0 03-02-2012 07:23 PM

تجميل الانف
الساعة الآن 06:14 PM


$vbphrase[powered_by_vbulletin] Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2