العودة   سوارية | منتدى سوارية > مطبخ المنتدى > الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه

الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه


  الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه   الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه الفته ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 09-23-2012, 02:02 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 105
المشاركات: 1,750 [+]
بمعدل : 0.71 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
امورة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه
افتراضي الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه

 الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه

 

الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه
الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه
الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه
الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه

طريقه عمل الفته بالصلصه



لمكوّنات و المقادير

للفتة
2 موزات ضأن (2/1 1 كيلو)
2 كوب أرز مصري
6 كوب ماء
2 جزر مُقشر مُقطع حلقات
2 عود كرفس مُقطع مكعبات
2 بصل متوسط مُقطع مكعبات
2 ورق غار (لورا)
2 مستكة حب
4 قرنفل صحيح
للتقلية
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 فص ثوم مفروم ناعم
4/1 كوب خل أبيض
1 كوب مرق لحم
للصلصة
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون)
4/1 كوب خل أبيض
1 كوب مرق لحم

فتة بصلصة الطماطم
طريقة التحضير




للفتة


- تُغسل الموزات وتُوضع لمدة 3 دقائق في ماء مغلي بحيث يُغطيها ثم تُرفع جانباً، مع التخلص من الماء.


- يُغسل الأرز جيداً ويُصفى.


- يُسخن الماء في إناء على نار متوسطة وتُضاف الموزات والخضار والبهارات ويُتبل بالملح والفلفل.


- عندما يبدأ الخليط في الغليان تُخفف الحرارة، ويُترك لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً مع مراعاة إزالة الريم (الزبد) من سطح المرق كلما ظهر.


- تُرفع الموزات جانباً ويُصفى المرق.


- يُوضع السمن في إناء آخر على نار متوسطة ويُحمر الأرز لمدة 3 دقائق أو حتى يتداخل مع السمن ثم يُضاف 2/1 2 كوب من الماء (يُمكن استخدام خليط من الماء مع المرق) ويُتبل بالملح و يُترك حتى يبدأ في الغليان.


- تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء و يُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.


للتقلية


- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف الثوم المفروم ويُقلب لمدة دقيقتين أو حتى يُصبح ذهبي اللون، ثم تُرفع نصف كميته جانباً.


- يُضاف الخل والمرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى يبدأ في الغليان ثم يُرفع جانباً.


للصلصة


- تُوضع نصف كمية الثوم المُحمر في مقلاة على نار متوسطة، وتُضاف صلصة الطماطم والخل والمرق ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد ويُترك حتى يبدأ الخليط في الغليان.


- تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 10 دقائق حتى تتركز الصلصة.


لتحضير الفتة


- يُوضع الخبز المحمص (يُترك القليل منه للتزيين) في طبق التقديم وتُرش عليه التقلية ويُترك لبضع دقائق حتى يتشرب منها.


- تُوضع طبقة من الأرز فوق الخبز ويُصب كوب من المرق، ثم تُوضع قطع الموزات وتُصب صلصة الطماطم حسب الرغبة أو تُقدم في وعاء جانبي.


- تُزين الفتة بالخبز المحمص والبقدونس الطازج وتُقدم ساخنة.

- يُمكن استخدام الكوارع أو قطع اللحم الضأن في عمل الفتة.


- لتحميص الخبز، يُقطع مربعات صغيرة ويُرش بقليل من الزيت، ويُوضع في الفرن حتى يتحمص ويجف.


- يُراعي أن يُشق الحبهان للحصول على النكهة .


- يُمكن عمل طبقات من الفتة، وفي حالة استخدام قطع اللحم يمكن وضعها بين الطبقات.


- يُمكن تحمير الموزات بعد سلقها.












آخر مواضيعي 0 طريقة عمل سلطة الدجاج الآسيوية ، كيفية عمل سلطة الدجاج الآسيوية ، سلطة الدجاج الآسيوي
0 ألفريدو ، خطوات عمل ألفريدو ، طريقة تحضير ألفريدو
0 زفات 2012 - زفه شافك الليل 2013
0 الدجاج بالعسل ، طريقة عمل الدجاج بالعسل ، وصفة عمل الدجاج بالعسل
0 موسيقي الزفات 2012 - موسيقي52-2013
0 طريقة عمل سلطة حمضيات ، وصفة سلطة حمضيات ، مكونات سلطة حمضيات
0 وصفة عمل بريك بالسردين ، طريقة تحضير بريك بالسردين ، خطوات عمل بريك بالسردين
0 طريقة العناية بالخلاط ، كيفية العناية بالخلاط ، العناية بالخلاط
0 تصاميم كوش افراح جديدة 2012 , كوش زفاف جديدة 2012
0 طريقة عمل كرات الروزيتو ، كيفية عمل كرات الروزيتو ، وصفة كرات الروزيتو
0 شرائط لتزيين الهدية ، فكرة لتزيين الهدية ، تزيين الهدية بشرائط الساتان
0 افضل طريقة لتلميع الاثاث ، طريقة لتلميع الاثاث ، تلميع الاثاث
0 السردين بالطماطم ، طريقة عمل السردين بالطماطم ، وصفة لعمل السردين بالطماطم
0 السباجيتي بالأنشوجة ، طريقة عمل السباجيتي بالأنشوجة ، وصفة السباجيتي بالأنشوجة
0 سمك الفيليه بالطماطم ، وصفة لعمل سمك الفيليه بالطماطم ، طريقة تحضير سمك الفيليه
عرض البوم صور امورة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الفته المصري, تحضير طبق الفته المصر , ط سحر العيون الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه 0 04-06-2012 11:26 AM
بالصلصه الفرنسيه, طرق عمل بالصلصله الفرنسيه , تحضير السلطه الفرنسيه الغزال الشارد السلطات والمقبلات 0 03-30-2012 10:22 AM
فطيره باللحم المفروم ، خطوات عمل فطيرة اللحم ، مقادير فطيرة اللحمه بالصلصه البيضا روعة الحب المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه 0 03-28-2012 10:04 PM
فتة باذنجان, طرق عمل فته باذنجان , خطوات عملها الفته الغزال الشارد السلطات والمقبلات 0 03-27-2012 01:12 PM
كيفية عمل فطيره باللحم المفروم ، خطوات عمل فطيرة اللحم ، مقادير فطيرة اللحمه بالصلصه مسك وعود المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه 0 03-08-2012 02:00 AM

تجميل الانف
الساعة الآن 02:38 AM


$vbphrase[powered_by_vbulletin] Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2