العودة   سوارية | منتدى سوارية > مطبخ المنتدى > الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه

الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه


  الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه   الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه الفته ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 09-23-2012, 02:02 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 105
المشاركات: 1,750 [+]
بمعدل : 0.69 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
امورة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه
افتراضي الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه

 الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه

 

الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه
الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه
الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه
الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه

طريقه عمل الفته بالصلصه



لمكوّنات و المقادير

للفتة
2 موزات ضأن (2/1 1 كيلو)
2 كوب أرز مصري
6 كوب ماء
2 جزر مُقشر مُقطع حلقات
2 عود كرفس مُقطع مكعبات
2 بصل متوسط مُقطع مكعبات
2 ورق غار (لورا)
2 مستكة حب
4 قرنفل صحيح
للتقلية
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 فص ثوم مفروم ناعم
4/1 كوب خل أبيض
1 كوب مرق لحم
للصلصة
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون)
4/1 كوب خل أبيض
1 كوب مرق لحم

فتة بصلصة الطماطم
طريقة التحضير




للفتة


- تُغسل الموزات وتُوضع لمدة 3 دقائق في ماء مغلي بحيث يُغطيها ثم تُرفع جانباً، مع التخلص من الماء.


- يُغسل الأرز جيداً ويُصفى.


- يُسخن الماء في إناء على نار متوسطة وتُضاف الموزات والخضار والبهارات ويُتبل بالملح والفلفل.


- عندما يبدأ الخليط في الغليان تُخفف الحرارة، ويُترك لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً مع مراعاة إزالة الريم (الزبد) من سطح المرق كلما ظهر.


- تُرفع الموزات جانباً ويُصفى المرق.


- يُوضع السمن في إناء آخر على نار متوسطة ويُحمر الأرز لمدة 3 دقائق أو حتى يتداخل مع السمن ثم يُضاف 2/1 2 كوب من الماء (يُمكن استخدام خليط من الماء مع المرق) ويُتبل بالملح و يُترك حتى يبدأ في الغليان.


- تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء و يُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.


للتقلية


- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف الثوم المفروم ويُقلب لمدة دقيقتين أو حتى يُصبح ذهبي اللون، ثم تُرفع نصف كميته جانباً.


- يُضاف الخل والمرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى يبدأ في الغليان ثم يُرفع جانباً.


للصلصة


- تُوضع نصف كمية الثوم المُحمر في مقلاة على نار متوسطة، وتُضاف صلصة الطماطم والخل والمرق ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد ويُترك حتى يبدأ الخليط في الغليان.


- تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 10 دقائق حتى تتركز الصلصة.


لتحضير الفتة


- يُوضع الخبز المحمص (يُترك القليل منه للتزيين) في طبق التقديم وتُرش عليه التقلية ويُترك لبضع دقائق حتى يتشرب منها.


- تُوضع طبقة من الأرز فوق الخبز ويُصب كوب من المرق، ثم تُوضع قطع الموزات وتُصب صلصة الطماطم حسب الرغبة أو تُقدم في وعاء جانبي.


- تُزين الفتة بالخبز المحمص والبقدونس الطازج وتُقدم ساخنة.

- يُمكن استخدام الكوارع أو قطع اللحم الضأن في عمل الفتة.


- لتحميص الخبز، يُقطع مربعات صغيرة ويُرش بقليل من الزيت، ويُوضع في الفرن حتى يتحمص ويجف.


- يُراعي أن يُشق الحبهان للحصول على النكهة .


- يُمكن عمل طبقات من الفتة، وفي حالة استخدام قطع اللحم يمكن وضعها بين الطبقات.


- يُمكن تحمير الموزات بعد سلقها.












آخر مواضيعي 0 الدجاج بالخضار ، وصفة الدجاج بالخضار ، طريقة عمل الدجاج بالخضار
0 باترون جيبة للبنات ، طريقة عمل جيبة ، باترون جيبة جميلة
0 طريقة صنع ميدالية من الخرز ، صنع ميدالية من الخرز ، عمل ميدالية خرز
0 طريقة تحضير سلطة كرات البطاطا ، كيفية عمل سلطة كرات البطاطا ، سلطة كرات البطاطا
0 بيكاتا اللحم بالمشروم ، وصفة بيكاتا اللحم بالمشروم ، طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم
0 زفات اسماء 2012 - زفه باسم فاطمه الزين يشهد 2013
0 طريقة التخلص من مشكلة تجمد الخضار ، مشكلة تجمد الخضار ، حلول منزلية
0 معكرونة القرع ، وصفة معكرونة القرع ، طريقة عمل معكرونة القرع
0 بط مندي ، طريقة عمل بط مندي ، كيفية عمل بط مندي
0 كيفية عمل البطاطس بالجبن ، طريقة تحضير البطاطس المحمرة بالجبن ، مقبلات البطاطس
0 طراز حديث للافراح , تغيير الطراز التقليدى للافراح 2012
0 طريقة عمل سلطة البطاطس ، كيفية تحضير سلطة البطاطس ، عمل سلطة البطاطس
0 افكار لتغيير ديكور الستاائر ، طريقة لتغيير ديكور الستائر ، تغيير شكل الستائر
0 زفات اسماء 2012 - زفه باسم اماني اجمل عروس2013
0 موسيقي الزفات 2012 - موسيقي17-2013
عرض البوم صور امورة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الفته المصري, تحضير طبق الفته المصر , ط سحر العيون الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه 0 04-06-2012 11:26 AM
بالصلصه الفرنسيه, طرق عمل بالصلصله الفرنسيه , تحضير السلطه الفرنسيه الغزال الشارد السلطات والمقبلات 0 03-30-2012 10:22 AM
فطيره باللحم المفروم ، خطوات عمل فطيرة اللحم ، مقادير فطيرة اللحمه بالصلصه البيضا روعة الحب المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه 0 03-28-2012 10:04 PM
فتة باذنجان, طرق عمل فته باذنجان , خطوات عملها الفته الغزال الشارد السلطات والمقبلات 0 03-27-2012 01:12 PM
كيفية عمل فطيره باللحم المفروم ، خطوات عمل فطيرة اللحم ، مقادير فطيرة اللحمه بالصلصه مسك وعود المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه 0 03-08-2012 02:00 AM

تجميل الانف
الساعة الآن 01:02 AM


$vbphrase[powered_by_vbulletin] Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2