العودة   سوارية | منتدى سوارية > مطبخ المنتدى > الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه

الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه


  الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه   الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه الفته ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 09-23-2012, 02:02 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 105
المشاركات: 1,750 [+]
بمعدل : 0.72 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
امورة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه
افتراضي الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه

 الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه

 

الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه
الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه
الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه
الفته بالصلصه ، وصفة الفته بالصلصه ، طريقة عمل الفته بالصلصه

طريقه عمل الفته بالصلصه



لمكوّنات و المقادير

للفتة
2 موزات ضأن (2/1 1 كيلو)
2 كوب أرز مصري
6 كوب ماء
2 جزر مُقشر مُقطع حلقات
2 عود كرفس مُقطع مكعبات
2 بصل متوسط مُقطع مكعبات
2 ورق غار (لورا)
2 مستكة حب
4 قرنفل صحيح
للتقلية
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 فص ثوم مفروم ناعم
4/1 كوب خل أبيض
1 كوب مرق لحم
للصلصة
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون)
4/1 كوب خل أبيض
1 كوب مرق لحم

فتة بصلصة الطماطم
طريقة التحضير




للفتة


- تُغسل الموزات وتُوضع لمدة 3 دقائق في ماء مغلي بحيث يُغطيها ثم تُرفع جانباً، مع التخلص من الماء.


- يُغسل الأرز جيداً ويُصفى.


- يُسخن الماء في إناء على نار متوسطة وتُضاف الموزات والخضار والبهارات ويُتبل بالملح والفلفل.


- عندما يبدأ الخليط في الغليان تُخفف الحرارة، ويُترك لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً مع مراعاة إزالة الريم (الزبد) من سطح المرق كلما ظهر.


- تُرفع الموزات جانباً ويُصفى المرق.


- يُوضع السمن في إناء آخر على نار متوسطة ويُحمر الأرز لمدة 3 دقائق أو حتى يتداخل مع السمن ثم يُضاف 2/1 2 كوب من الماء (يُمكن استخدام خليط من الماء مع المرق) ويُتبل بالملح و يُترك حتى يبدأ في الغليان.


- تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء و يُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.


للتقلية


- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف الثوم المفروم ويُقلب لمدة دقيقتين أو حتى يُصبح ذهبي اللون، ثم تُرفع نصف كميته جانباً.


- يُضاف الخل والمرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى يبدأ في الغليان ثم يُرفع جانباً.


للصلصة


- تُوضع نصف كمية الثوم المُحمر في مقلاة على نار متوسطة، وتُضاف صلصة الطماطم والخل والمرق ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد ويُترك حتى يبدأ الخليط في الغليان.


- تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 10 دقائق حتى تتركز الصلصة.


لتحضير الفتة


- يُوضع الخبز المحمص (يُترك القليل منه للتزيين) في طبق التقديم وتُرش عليه التقلية ويُترك لبضع دقائق حتى يتشرب منها.


- تُوضع طبقة من الأرز فوق الخبز ويُصب كوب من المرق، ثم تُوضع قطع الموزات وتُصب صلصة الطماطم حسب الرغبة أو تُقدم في وعاء جانبي.


- تُزين الفتة بالخبز المحمص والبقدونس الطازج وتُقدم ساخنة.

- يُمكن استخدام الكوارع أو قطع اللحم الضأن في عمل الفتة.


- لتحميص الخبز، يُقطع مربعات صغيرة ويُرش بقليل من الزيت، ويُوضع في الفرن حتى يتحمص ويجف.


- يُراعي أن يُشق الحبهان للحصول على النكهة .


- يُمكن عمل طبقات من الفتة، وفي حالة استخدام قطع اللحم يمكن وضعها بين الطبقات.


- يُمكن تحمير الموزات بعد سلقها.












آخر مواضيعي 0 كفتة السمك ، وصفة كفتة السمك ، طريقة عمل كفتة السمك
0 مكرونه بالجمبرى ، وصفة مكرونه بالجمبرى ، طريقة عمل مكرونه بالجمبرى
0 طريقة عمل خاتم من الاسلاك ، خاتم من الاسلاك ، خطوات عمل خاتم
0 السلمون بالذرة ، طريقة عمل السلمون بالذرة ، وصفة السلمون بالذرة
0 طريقة تحضير سلطة سيزر ، كيفية تحضير سلطة سيزر ، سلطة سيزر
0 طريقة لاستغلال رفوف الخشب ، كيفية استغلال رفوق الخشب ، استغلال رفوق الخشب
0 ساتي اللحم الأندونيسي ، وصفة ساتي اللحم الأندونيسي ، طريقة عمل ساتي اللحم الأندونيسي
0 اشعار زفات 2012 - شعر3 2013
0 الملوخية بالأرانب ، طريقة عمل الملوخية بالأرانب ، وصفة الملوخية بالأرانب
0 كريب الجمبرى ، طريقة عمل كريب الجمبرى ، كيفية عمل كريب الجمبرى
0 مالفيه الدجاج ، وصفة مالفيه الدجاج ، طريقة عمل مالفيه الدجاج
0 المقلوبة بالدجاج ، طريقة عمل المقلوبة بالدجاج ، وصفة المقلوبة بالدجاج
0 ريش بالفستق ، طريقة عمل ريش بالفستق ، كيفية عمل ريش بالفستق
0 خطوات خياطة حذاء كروشيه للاطفال ، خياطة حذاء كروشيه ، طريقة عمل حذاء كروشيه للاطفال
0 طريقة عمل تورتيلا السلمون ، وصفة تورتيلا السلمون ، كيفية عمل تورتيلا السلمون
عرض البوم صور امورة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الفته المصري, تحضير طبق الفته المصر , ط سحر العيون الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه 0 04-06-2012 11:26 AM
بالصلصه الفرنسيه, طرق عمل بالصلصله الفرنسيه , تحضير السلطه الفرنسيه الغزال الشارد السلطات والمقبلات 0 03-30-2012 10:22 AM
فطيره باللحم المفروم ، خطوات عمل فطيرة اللحم ، مقادير فطيرة اللحمه بالصلصه البيضا روعة الحب المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه 0 03-28-2012 10:04 PM
فتة باذنجان, طرق عمل فته باذنجان , خطوات عملها الفته الغزال الشارد السلطات والمقبلات 0 03-27-2012 01:12 PM
كيفية عمل فطيره باللحم المفروم ، خطوات عمل فطيرة اللحم ، مقادير فطيرة اللحمه بالصلصه مسك وعود المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه 0 03-08-2012 02:00 AM

تجميل الانف
الساعة الآن 07:55 PM


$vbphrase[powered_by_vbulletin] Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2