العودة   سوارية | منتدى سوارية > منتدى الحفلات و المناسبات > بوفية أعراس - بوفية المناسبات

ادوات مهمه فى البوفيهات , مستلزمات ضرورية للبوفيهات 2012


...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 04-24-2012, 09:51 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 106
المشاركات: 250 [+]
بمعدل : 0.13 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
ماجى غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : بوفية أعراس - بوفية المناسبات
افتراضي ادوات مهمه فى البوفيهات , مستلزمات ضرورية للبوفيهات 2012

 ادوات مهمه فى البوفيهات , مستلزمات ضرورية للبوفيهات 2012

 



1-السخانات (وهي ما تحفظ الطعام ساخنا)

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 560x201 و بحجم 58KB. نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي


2-ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات


3-الملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات


4-اذا كنت ممن يعشقون الكماليات في البوفيه فاليك حاملات خاصة للبوفيه








كيفيـة ترتيب البوفيه





- يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه


هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابور عسكري فهو يعطي شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر ولذلك نوعي في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل و لصالحك لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي اعتدنا رؤيته .






اليك هنا أمثلة على عدة أشكال للبوفيه و ترتيب طاولاته و لاحظ معي ديكور البوفيه المكون من خامات بسيطة و لكن بلمسات رائعة.




لاحظ كيف أن الطاولات ليست متلاصقة و انها تبعد مسافة ليست بالقلية عن البقية و كيف أن الحامل موضوع على الطاولة و قد أضفى منظرا جميلا جدا وقد خصصت الطاولة الوسطية هذه للاطباق و الملاعق و الشوك و السكاكين اضافة الى المناديل و الكؤوس و استخدم الستاند لوضع الزهور و أشياء بسيطة.





نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي





- قسم السلطات في البوفيه


و طريقة تنسيقه هنا اعتمدت على التنسيق الهرمي للأطباق واعتمد الديكور على الخدعة المراوحة بين الألوان فاللون الخشبي للطاولة بات ظاهرا عند استخدام الأطباق البيضاء أو الفاتحة ( تعلمي غاليتي خدع البوفيه البسيطة و التي تضفي رونقا جذابا) كما اضاف الترتيب الهرمي للأطباق لمسة اضافيه للديكور و كذلك الاضاءة الصفراء لأن انعكاس اللون الأصفر للاضاءة على اللون الأخضر للسلطات يعكس اشراقة الشمس على الحقول الخضراء







الأطباق والملاعق











- غالبا ما تكون أطباق وملاعق الأكل في بداية البوفيه اما توضع على طاولة البوفيه قبل السلطات


أو توضع في طاولة منفصلة بحيث تكون الأطباق الكبيرة منفصلة عن أطباق التحلية الصغيرة


و توضع الملاعق على نفس الطاولة و كذلك الشوك و السكاكين .


تعتبر هذه احدى الطرق أما الطريقة الأخرى فهي أن توضع أطباق الأكل


و ملاعق الأكل فقط و كذلك كاسات شرب العصير في طاولة منفصلة في بداية البوفيه


بينما توضع أطباق التحلية و الملاعق و الشوك الخاصة بالتحلية على الطرف الآخر من البوفيه


الى جانب الحلويات .





- اما أوعية الشوربات فتوضع الى جانب أوعية الشوربة في البوفيه


فليس من المعقول أن يحمل الشخص صحن الطعام و وعاء الشوربة


بكلتا اليدين أثناء تنقله خلال البوفيه .و الخيار الىخر كما في البوفيه الموجود في الأعلى


أن توضع كل الأواني اللازمة في طاولة منفصلة دون فصل .






- ان تنسيق البوفيه ليس بالأمر العسير كما و أنه ليس باليسير


انه يتطلب بعض التفكير و الابداع حتى لا يكون كغيره من البوفيهات و حتى يستمتع به ضيوفك .


-يعتقد الكثير منا أن اضافة اللمسات الجمالية للبوفيه تتطلب الكثير من الخامات


اضافة الى جيب معبأ بالمال كما أننا في كثير من الأحيان نظن ان كثرة الاكسسوارات الموضوعة


على طاولات البوفيه لتزيينها هي المقياس الحقيقي لجمال البوفيه










و هذا ليس صحيحا على الاطلاق. يكمن الجمال في دقة و رقة اختيار الأشياء التالية :




1- الأحجام : لا ينبغي أن تكون اكسسوارات طاولة البوفيه ضخمة بحيث تغطي الكثير من الأطباق الموضوعة .




2- الألوان : ان تناسق الألوان بحد ذاته فن , فلا يجب أبدا اختيار الألوان التي تؤذي النظر كاختيار الألوان الفسفورية الفاقعة على بوفيه تتسم معظم ألوانه بالأبيض فهو يعطي انعكاسا مزعجا لضيوفك لا سيما الذين يعانون في الصداع المتكرر . (لا ننسى أن الألوان علم يستخدم حاليا للعلاج و يسمى العلاج بالألوان).




3- الخامات : من المستحسن دوما اختيار اكسسوارات ذات خامات تتماشى مع البوفيه ,


فمثلا لا يستحب زهور ذات قواعد رخامية على طاولات زجاجية لأنها ستتسبب في خدش الطاولة


وكما و انها تشكل وزنا اضافة الى الأطباق مما يشكل خطرا على ضيوفك و عليك .


الطاولات الذهبية لا تتماشى بالعادة مع نظام البوفيهات الا في حالات معينة


وهي تتطلب الكثير من الدقة أثناء ت

















آخر مواضيعي 0 افخم البوفيهات 2012 , اجدد الطولات 2012
0 بوفيهات للافراح , اروع البوفيهات 2012
0 بوفيهات 2013 , بوفيهات الحلويات والمقبلات 2012
0 طاولات مميزه , طاولات للبوفيهات روعه 2012
0 بوفيه المناسبات , طريقة عمل بوفيهات المناسبات2012
0 بوفيهات 2013 , اجدد البوفيهات 2013
0 طاولات الطعام , تحضير طاولات الطعام 2012
0 بوفيهات 2012 , اهم مكونات البوفيه 2012
0 روعة اللون البنفسجى , طاولات افراح روعه2012
0 اوبن بوفيه 2012 , بساطة الاوبن بوفيه 2013
0 بوفيهات 2012 ,تورت البوفيهات 2012
0 بوفيهات فخمه2012 , بوفيهات في منتهي الفخامه 2013
0 بوفيهات بسيطه , جمال وبساطة البوفيهات2013
0 طاولات الاشتقبال , صور احلى الطاولات 2013
0 طاولات للافراح , اكسسوارت وطاولات للافراح 2013
عرض البوم صور ماجى   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى بوفية أعراس - بوفية المناسبات


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طاولات للبوفيهات روعه , اجمل طاولات البوفيهات 2013 ماجى بوفية أعراس - بوفية المناسبات 0 04-24-2012 09:34 PM
ادوات مطبخ 2012 , ادوات مطبخ باللون الوردى , ادوات مطبخ جميله 2013 ريحانة الوادى ديكور المطبخ 0 04-07-2012 12:32 PM
ادوات مطبخ 2012 , ادوات مبتكره رائعه , ادوات رهيبه للمطبخ 2013 ريحانة الوادى ديكور المطبخ 0 04-07-2012 01:04 AM
ادوات جميله 2012 _ ادوات مطبخ روعه _ ادوات مطبخ فى غاية الجمال 2013 ريحانة الوادى ديكور المطبخ 0 04-04-2012 09:05 PM
ادوات مطبخ 2012 _ ادوات رائعه للمطبخ _ اجمل ادوات لمطبخك 2013 ريحانة الوادى ديكور المطبخ 0 04-04-2012 01:36 PM


الساعة الآن 01:37 AM


$vbphrase[powered_by_vbulletin] Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2