![]() |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||
| المنتدى :
المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه ![]() فطيرة السجق , خطوات عمل فطائر السجق, مقادير فطيرة السجق
فطيرة السجق , خطوات عمل فطائر السجق, مقادير فطيرة السجق فطيرة السجق , خطوات عمل فطائر السجق, مقادير فطيرة السجق فطيرة السجق , خطوات عمل فطائر السجق, مقادير فطيرة السجق ![]() المقادير - الحشو زيت زيتون سجق بقري أو فراخ بصل مُقطع جوانح شرائح جبن شيدر جبن موتزاريلا مبشور صلصة طماطم بالأعشاب - الفطيرة 2 كوب دقيق عادي 4/1 كوب ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة زيت خضار ذرة ملح خليط من البيض المخفوق و لبن الحليب للدهن الطريقة - يُضع الزيت على نار متوسطة و يُحمر به قطع السجق الكاملة( يُراعى عدم قطع السجق قبل التحمير حتى نتجنب عدم تماسكه )، ثم يُزاح إلى جانب الوعاء و يُحمر البصل في الجانب الآخر . - بعد أن يحمر السجق ، يُرفع من الزيت و يُترك ليبرد ثم يُقطع قطع صغيرة ، و في نفس الوقت نُكمِل تحمير البصل حتى يذبل . - تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لين و ناعم ، و يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك. - في وعاء عميق بارتفاع 15 سنتمتر وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن، يوضع العجين بحيث يلامس الوعاء من الداخل وتتدلى الأطراف الزائدة من العجين خارج الوعاء . - تُرص شرائح الجبن الشيدر ثم تُرص طبقة من السجق ثم صلصة الطماطم ثم البصل ثم الجبن الشيدر مرة أخرى مع رش كمية مناسبة من الجبن الموتزاريلا. - يُكرر السابق من وضع طبقات الحشو حتى تمتلئ الفطيرة و يُضغط عليها قليلا ثم تُغطى بالأطراف الخارجية بحيث تُغلق من أعلى و تٌدهن بخليط البيض و لبن الحليب. - يُوضع الوعاء في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج عجين الفطير ويصبح لونه ذهبياً ثم تُترك لتبرد قبل تقطيعها. | ||||||||||||
![]() | ![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
![]() | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
السجق النباتي , طريقة عمل السجق النباتي , خطوات تحضير طبق السجق النباتي | ريحانة | المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه | 0 | 04-17-2012 01:27 PM |
ساندوتش السجق 2012 , طريقة عمل ساندوتش السجق 2013 , طرق تحضير السجق | سحر العيون | الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه | 0 | 04-09-2012 11:00 AM |
صينيةالسبرينق رول2013 , صينية السبرينق رول بطعمها الشيق, خطوات عمل صنيه السبرنق | سحر العيون | الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه | 0 | 04-03-2012 11:21 AM |
فطيرة السجق ، خطوات عمل فطائر السجق ، مقادير فطيرة السجق | روعة الحب | المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه | 0 | 03-28-2012 09:59 PM |
طريقة عمل فطيرة السجق ، خطوات عمل فطائر السجق ، مقادير فطيرة السجق | مسك وعود | المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه | 0 | 03-08-2012 01:46 AM |