العودة   سوارية | منتدى سوارية > مطبخ المنتدى > المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه

فطائر اللبنة , شرح عمل فطائر اللبنة , طبخ فطائر اللبنة


  فطائر اللبنة , شرح عمل فطائر اللبنة , طبخ فطائر اللبنة   فطائر اللبنة , شرح عمل فطائر اللبنة , طبخ فطائر اللبنة فطائر ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 04-17-2012, 01:40 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 149
المشاركات: 1,250 [+]
بمعدل : 0.55 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
ريحانة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه
افتراضي فطائر اللبنة , شرح عمل فطائر اللبنة , طبخ فطائر اللبنة

 فطائر اللبنة , شرح عمل فطائر اللبنة , طبخ فطائر اللبنة

 

فطائر اللبنة , شرح عمل فطائر اللبنة , طبخ فطائر اللبنة
فطائر اللبنة , شرح عمل فطائر اللبنة , طبخ فطائر اللبنة
فطائر اللبنة , شرح عمل فطائر اللبنة , طبخ فطائر اللبنة

المقـــــــــــــادير :

أولاً : العجـينــــة :

_ 3كاسات دقيق أبيض ..

_ نصف ملعقة صغيرة سـكّر ..

_ ملعقة صغيرة ملح ..

_ ملعقة طعام حليب بودرة ..

_ ملعقتي طعام لبن سائل (رائب) ..

_ ربع ملعقة صغيرة خميرة ســريعة ..

_ ملعقة صغيرة باكينج باودر ..

_ بيضــة واحــدة ..

ثانياً : الحـشـــــــوة :

... كيلو جرام واحـد لبنـة ..

طريقـة الإعـــــــــداد :

1- نضـع الدقيق في إنـاء واسـع ، ونضـيف إليه الخميرة والباكنج باودر والملح والسكّر والحليب البودرة ويقلّب الجميع جيداً لخلط المقادير ثم تضـاف البيضـة وتُفرك العجينة جيداً ثمّ يضـاف اللّبن ثمّ ملء ملعقتي طعام زيت ثم ملء كأس ماء دافئ ة ويُصَـب الماء بالتدرّج مع اسـتمرار العجن الجـيّد حتّى نحصل في النّهـاية على عجينة متماسـكة يسْـهُل فرْدهـا وتبقى طـريّة .. ثمّ توضع العجينة في إناء زجاجي وتغطّى بقطعة قماش نظيفة مبلّلة بماء دافئ .. وتُترك جانباً في مكان دافئ لمدة لاتزيد عن 15دقيقة ..

2- نضـع اللّبنـة في إناء زجـاجي وتُترك جانباً لإســتخدامها كحَشـْـوَة ..

3- نقوم بتقسـيم العجينـة إلى كُـوَر بحجم البيضة تقريباً أو أكبر ونرصّهـا في صـحـن واسـع أو على ســـفرة ..

4- نبـدأ بفرد العجينة بالنشـّـاب إلى شـكل بسَـاط بسُـمْك حوالي 3ملم وتقطيعها أو بأي أداة أخرى دائريّة حـادَّة الحوَاف (مثل كوب صغير أو غيره) إلى أقراص صغيرة بالمقـاسـات المطلوبة أو فردهـا بواسـطة ماكينة الفرد إلى أقراص قطرها أكْـبَر وبنفس السُّــمْـك السـابق ..

5- نرُصْ أقراص العجـين (الفطائر) في صـواني واسـعة مدهونة بقليل من الزيت (بواسطة فُرْشـَة) ولا تكون الأقراص متلاصـقة ببعضـِها ..

6- نأخـذ ملعقة طعام (أو مايكفي حسب مقاس الفطيرة) من اللبنة ونضـعها على وجه أقراص العجين في الوسـط ونفرد اللبنة لتغطية كامل وجه قرص الفطيرة ، وتكرار هذه العمليّة حتى انتهـاء الكميّة ..

7- نُدخل الصـينية في فُرن محضـَّـر مسْـبَقاً على الحرارة السّـفلية (بدرجة375ف) وتُترك داخل الفرن لتنضج وذلك لمدة 15دقيق تقريباً أو عندما نرى حواف الفطيرة أصبحت ذهبيّة اللّون ثم يحمّر الوجه العلوي للفطيرة تحميراً خفيفاً .. وتُقــدّم الفطــــائر

وبالعــــــــــــــــــــ ــافية

إضــافة أخــرى :

... يمكن إضـافة الزعـتر المطحون + نصف كأس زيت زيتون .. ونخلطها مع اللّبنـة لعمل حشـوة لبنة بالزّعـتر ...












آخر مواضيعي 0 معجنات بشكل حلزوني , طريقة عمل معجنات بشكل حلزوني , خطوات عمل معجنات بشكل حلزوني
0 بيتزا الكب كيك بالصور, بيتزا كب كيك السريعه , خطوات عمل بيتزا كب كيك السريعه
0 كيفية عمل حلى الكريات العائمة ، طريقة تحضير حلى الكريات العائمة ، مقادير حلى الكريات
0 طريقة تحضير تشيز كيك الشوكولاته ، كيفية تحضير تشيز كيك الشوكولاته ، تشيز كيك الشوكولا
0 بيتزا الرقائق- طريقة اعداد بيتزا الرقائق - خطوات تحضير ومقادير بيتزا الرقائق
0 طريقة تحضير كيك البلح ، مقادير كيك البلح ، وصفة سهلة لعمل كيك البلح
0 البودنج ، وصفة لتحضير البودنج ، مقادير عمل البودنج
0 صور جلابيات خروج جميلة 2013 ، احلي جلابيات خروج 2014 ، جلابيات رقيقة للخروجات
0 جلابيات استقبال كويتية 2013 ، صور جلابيات استقبال رائعة ، افخم جلابيات استقبال 2014
0 صور عبايات مطرزة 2013 ، عبايات شيك 2013 ، عبايات بناتية حلوة 2014
0 كيفية عمل ايس كريم بالمستكة ، طريقة تحضير ايس كريم بالمستكة ، خطوات عمل ايس كريم
0 موديلات عبايات عالمية 2013 ، اجدد اشكال العبايات 2014 ، صور عبايات جنان
0 كيفية عمل كب كيك البراونى ، طريقة تحضير كب كيك البراونى ، مقادير كب كيك البراونى
0 صور عبايات روعة 2013 ، صور عبايات سوداء جديدة ، اجدد العبايات السعودية 2014
0 وصفة كيكة البسكويت ، مقادير عمل كيكة البسكويت ، مكونات كيكة البسكويت
عرض البوم صور ريحانة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر هشه ، اعداد فطائر هشه وسريعه ، خطوات عمل فطائر، مقادير الفطائر الهشه روعة الحب المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه 0 03-28-2012 10:08 PM
سلطة اللبنة , طريقة عمل سلطة اللبنة , خطوات عمل سلطة اللبنة الفراشة السلطات والمقبلات 0 03-28-2012 09:09 PM
فطائر جميلة، طريقه عمل فطائر بالجبن والبيض ، فطائر سريعة التحضير مسك وعود المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه 0 03-08-2012 02:06 AM
طريقة عمل فطائر المورتديلا ، خطوات عمل فطائر المورتديلا ، كيفية اعداد فطائر المورتديل مسك وعود المعجنات والسندوتشات والعصائر والوجبات الخفيه 0 03-08-2012 02:01 AM
خطوات عمل سلطة اللبنة ،سلطة اللبنة بالصور ،كيفية عمل سلطة اللبنة مسك وعود السلطات والمقبلات 0 03-08-2012 12:21 AM

تجميل الانف
الساعة الآن 09:03 PM


$vbphrase[powered_by_vbulletin] Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2