عرض مشاركة واحدة

قديم 11-10-2012, 10:09 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
امورة
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 105
المشاركات: 1,750 [+]
بمعدل : 0.70 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
امورة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : السلطات والمقبلات
افتراضي الخرشوف المحشو ، كيفية عمل الخرشوف المحشو ، طريقة تحضير الخرشوف المحشو

 الخرشوف المحشو ، كيفية عمل الخرشوف المحشو ، طريقة تحضير الخرشوف المحشو

 

الخرشوف المحشو ، كيفية عمل الخرشوف المحشو ، طريقة تحضير الخرشوف المحشو
الخرشوف المحشو ، كيفية عمل الخرشوف المحشو ، طريقة تحضير الخرشوف المحشو
الخرشوف المحشو ، كيفية عمل الخرشوف المحشو ، طريقة تحضير الخرشوف المحشو



طريقه عمل الخرشوف المحشو بقسماط


المكوّنات و المقادير



6 حبات خرشوف طازج
6 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب زيت زيتون
للحشو
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة أوريجانو طازج
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
3 ملعقة كبيرة جبن بارمازان
ملح وفلفل
1/2 كوب دقيق بقسماط مُحمص*
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
للصلصة
1/2 1 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل التفاح

خرشوف بحشو البقسماط والأعشاب
طريقة التحضير - يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.


- يُنظف الخرشوف بقطع الجزء الأسفل منه وإزالة نصف كمية الأوراق ثم يُوضع بإناء به الماء وعصير الليمون.


- يُرفع الخليط على نار متوسطة، يُضاف زيت الزيتون وقليل من الملح ثم يُغطى الخرشوف بطبق (يتحمل الحرارة) حتى لا يطفو على السطح، يُترك لمدة 5 إلى7 دقائق بعد الغليان أو حتى تمام النضج.


- في تلك الأثناء، يُعد الحشو بخلط المكونات كلها مع 3 ملاعق من زيت الزيتون في وعاء عميق حتى تندمج.


- يُحشى الخرشوف بالخليط السابق ثم يُرش بالمتبقي من زيت الزيتون.


- يُرص الخرشوف على صينية فرن، يُوضع تحت الشواية لمدة 5 دقائق تقريباً.


للصلصة


-تُسخن نصف كمية زيت الزيتون قليلاً في مقلاة على نار متوسطة.


- تُضاف نصف كمية الثوم ويُقلب حتى يُشوح ثم يُضاف عصير الطماطم، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.


- تُخفف الحرارة ويُترك الخليط على النار لمدة 7 دقائق حتى يتركز، يُترك ليبرد تماماً.


- يُضاف النصف الأخر من الثوم وزيت الزيتون لخليط الطماطم ثم يُضاف خل التفاح مع التقليب على البارد.


- يُوضع جزء من الخليط السابق على طبق التقديم ثم يُرص فوقه الخرشوف المحشو.


* يُحمص البقسماط المطحون إما بتقليبه بخفة في قلاية على نار متوسطة حتى يتغير لونه قليلاً أو بفرده على صاج ثم يُوضع بالفرن لمدة 7 دقائق












آخر مواضيعي 0 سترغانوف الدجاج ، طريقة عمل سترغانوف الدجاج ، وصفة سترغانوف الدجاج
0 تطريزات نوبية رائعة ، صور تطريزات روعة ، اجمل تطريزات نوبية
0 بترون خياطة قميص للبنات ، خياطة قميص للبنات ، طريقة خياطة قميص للبنات
0 اسهل طريقة لطي الملابس ، اسرع طريقة لطي الملابس ، طي الملابس بسهولة
0 عمل وردة من القوارير البلاستيك ، استغلال القوارير البلاستيك ، طريقة عمل وردة
0 اشعار زفات 2012 - شعر3 2013
0 الدجاج بجبن البارميزان ، وصفة الدجاج بجبن البارميزان ، طريقة عمل الدجاج بالجبن
0 الكوسا ، طريقة عمل الكوسا ، كيفية عمل الكوسا
0 طريقة عمل سلطة الجرجير بالزيتون ، كيفية عمل سلطة الجرجير بالزيتون ، سلطة الجرجير
0 اكسسورات للمطبخ ، خياطة اكسسورات للمطبخ ، اكسسورات يدوية للمطبخ
0 الكريب المحشو باللحم ، وصفة الكريب المحشو باللحم ، طريقة عمل الكريب المحشو باللحم
0 طريقة عمل دمية للاطفال ، باترون دمية للصغار ، خياطة لعبة للاطفال
0 كيفية عمل بطاطس مشوية ، طريقة تحضير بطاطس مشوية ، خطوات عمل بطاطس مشوية
0 زفات 2012 - زفه شيخه الحلوين 2013
0 طريقة خياطة ستارة للمطبخ ، كيفية عمل ستارة للمطبخ ، عمل ستارة للمطبخ
عرض البوم صور امورة   رد مع اقتباس