عرض مشاركة واحدة

قديم 10-21-2012, 02:26 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
احلام عادية
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 122
المشاركات: 812 [+]
بمعدل : 0.35 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
احلام عادية غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه
افتراضي طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث

 طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث

 

طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث
طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث
طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث
طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث

شرائح السلمون مع صلصة الكراث والحبق من الاطباق الايطالية
المقادير
4 شرائح سلمون محتفظة بجلدها على وجه واحد، وزن كل منها 175 إلى 200 غ
8 ملاعق طعام من زيت الزيتون لقلي الشرائح
كوبان من الكراث المفروم المقلي في 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
ربع كوب من الحبق الطازج المفروم
ملح وفلفل أبيض
رأسان صغيران من الكراث الأندلسي، مفرومان ناعماً (echalotte)
كوب من مرقة السمك
ربع كوب من عصير العنب الأبيض
كوب من الكريما الطازجة


طريقة التحضير

يرش الملح والفلفل فوق شرائح السلمون. يفتح شقان أو ثلاثة شقوق صغيرة في الجلد الموجود على كل شريحة سمك. يسخن زيت الزيتون في مقلاة وتقلى فيه شرائح السلمون على الوجهين حتى يتغير لونها. يجب عدم الإفراط في القلي. ترفع شرائح السمك من المقلاة وتترك مغطاة حتى تصبح الصلصة جاهزة. يقلى الكراث في زيت الزيتون ويترك جانباً. يسكب كوب من مرقة السمك في قدر ويضاف إليه عصير العنب الأبيض والكراث الأندلسي المفروم.

يطهى المزيج على النار حتى يتضاءل حجم السائل إلى نصف كوب. يضاف الحبق المفروم والكريما الطازجة. يتابع الطهو حتى تتكثف الكريما وتصبح بمثابة صلصة قابلة للسكب. يرش الملح حسب الذوق. يقدم الطبق مع الصلصة المحضرة والمعكرونة الخضراء أو أي نوع من الخضار المسلوقة.












آخر مواضيعي 0 الأرز بالمكسرات ، وصفة الأرز بالمكسرات ، طريقة عمل الأرز بالمكسرات
0 تربيه الطفل ، طرق تربيه الطفل ، اساليب تربيه الطفل
0 بروشات جديدة 2012 ، Broche بروشات , موديلات بروش انيقه
0 شوربة جزر مع الأرز ، طريقة عمل شوربة جزر مع الأرز ، كيفية عمل شوربة جزر مع الأرز
0 الزوجه العصبيه والزوج الاستفزازي, نصائح للزوجة العصبية , والزوج اﻹ‌ستفزازي
0 سلاسل فضية للبنات 2012 ، اكسسورات راقية جدا ، اكسسورات تجنن للبنات 2012
0 خواتم الماس 2012، اجدد كولكشن لخواتم البنوتات2012 ،صور خواتم بنوتات 2012
0 خواتم من الماس ، احلي خواتم ماسية ، خواتم شيك للسهرات 2012
0 الفولية المصرية ، طريقة عمل الفولية المصرية ، كيفية عمل الفولية المصرية
0 خواتم مناسبات 2012 ، اروع خواتم نسائية ، خواتم راقيه جدا 2012
0 منسف ، طريقة سهلة لعمل منسف ، وصفة عمل منسف
0 ارقي الاكسسورات 2012 ، مجوهرات 2012 ، مجوهرات حديثة 2012
0 اكسسوارات بناتية ناعمة 2012 , اكسسوارات بناتيه 2012 , جديد اكسسوارات البنات 2012
0 وصفة قوالب اللحم مع الكاتشب ، طريقة تحضير قوالب اللحم مع الكاتشب ، اطباق لحوم
0 الأرز مع البازيلاء ، طريقة عمل الأرز مع البازيلاء ، وصفة الأرز مع البازيلاء
عرض البوم صور احلام عادية   رد مع اقتباس