عرض مشاركة واحدة

قديم 10-21-2012, 02:26 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
احلام عادية
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 122
المشاركات: 812 [+]
بمعدل : 0.34 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
احلام عادية غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه
افتراضي طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث

 طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث

 

طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث
طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث
طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث
طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث

شرائح السلمون مع صلصة الكراث والحبق من الاطباق الايطالية
المقادير
4 شرائح سلمون محتفظة بجلدها على وجه واحد، وزن كل منها 175 إلى 200 غ
8 ملاعق طعام من زيت الزيتون لقلي الشرائح
كوبان من الكراث المفروم المقلي في 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
ربع كوب من الحبق الطازج المفروم
ملح وفلفل أبيض
رأسان صغيران من الكراث الأندلسي، مفرومان ناعماً (echalotte)
كوب من مرقة السمك
ربع كوب من عصير العنب الأبيض
كوب من الكريما الطازجة


طريقة التحضير

يرش الملح والفلفل فوق شرائح السلمون. يفتح شقان أو ثلاثة شقوق صغيرة في الجلد الموجود على كل شريحة سمك. يسخن زيت الزيتون في مقلاة وتقلى فيه شرائح السلمون على الوجهين حتى يتغير لونها. يجب عدم الإفراط في القلي. ترفع شرائح السمك من المقلاة وتترك مغطاة حتى تصبح الصلصة جاهزة. يقلى الكراث في زيت الزيتون ويترك جانباً. يسكب كوب من مرقة السمك في قدر ويضاف إليه عصير العنب الأبيض والكراث الأندلسي المفروم.

يطهى المزيج على النار حتى يتضاءل حجم السائل إلى نصف كوب. يضاف الحبق المفروم والكريما الطازجة. يتابع الطهو حتى تتكثف الكريما وتصبح بمثابة صلصة قابلة للسكب. يرش الملح حسب الذوق. يقدم الطبق مع الصلصة المحضرة والمعكرونة الخضراء أو أي نوع من الخضار المسلوقة.












آخر مواضيعي 0 عقود راقية للبنات ، اشيك العقود للسيدات ، عقود شيك للسهرات 2012
0 اكسسوارت بناتية كول 2012 ، اكسسوارت رقيقة للبنات 2012، اكسسوارت حلوة للبنات 2012
0 اساور يد شيك 2012 ، صور اساور ذهبية 2012 ، اساور بنات كشخة 2012
0 اكسسورات ملونة 2012 ، مجوهرات ملونة للبنات 2012 ،اجمل المجوهرات للبنات اكسسوار2012،ار
0 اكسسورات للانيقات 2012 ، مجوهرات مراهقات جديدة 2012 ، اكسسوارات نعومه للبنات
0 الأرز الأبيض بالخضار ، طريقة عمل الأرز الأبيض بالخضار ، وصفة الأرز الأبيض بالخضار
0 طريقة عمل دجاج بالكريمة و الطماطم ، وصفة دجاج بالكريمة و الطماطم ، دجاج بالكريمة
0 كفتة الدجاج بالصلصة ، طريقة عمل كفتة الدجاج بالصلصة ، وصفة كفتة الدجاج بالصلصة
0 كرات اللحم بالنعنع ، طريقة عمل كرات اللحم بالنعنع ، كيفية عمل كرات اللحم بالنعنع
0 اكسسورات بناتية 2012 ، احلي اكسسورات بناتية ، اكسسورات حلوة 2014
0 اكسسورات جميلة للشعر ، اكسسورات شعر للدلوعات ، اكسسورات شعر رقيقة
0 الارز بالاعشاب ، طريقة عمل الارز بالاعشاب ، وصفة الارز بالاعشاب
0 الدجاج بالروب ، وصفة عمل الدجاج بالروب ، طريقة تحضير الدجاج بالروب
0 الباذنجان بقطع اللحم ، طريقة عمل الباذنجان بقطع اللحم ، وصفة الباذنجان بقطع اللحم
0 هل تعرفين زوجك , من هو زوجك , انظرى الى طعامة و تعرفى علية
عرض البوم صور احلام عادية   رد مع اقتباس