عرض مشاركة واحدة

قديم 10-21-2012, 02:26 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
احلام عادية
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 122
المشاركات: 812 [+]
بمعدل : 0.38 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
احلام عادية غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الاطباق الرئيسيه والشوربات والاكلات الشعبيه
افتراضي طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث

 طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث

 

طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث
طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث
طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث
طريقة عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث ، كيفية عمل شرائح السلمون مع صلصة الكراث

شرائح السلمون مع صلصة الكراث والحبق من الاطباق الايطالية
المقادير
4 شرائح سلمون محتفظة بجلدها على وجه واحد، وزن كل منها 175 إلى 200 غ
8 ملاعق طعام من زيت الزيتون لقلي الشرائح
كوبان من الكراث المفروم المقلي في 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
ربع كوب من الحبق الطازج المفروم
ملح وفلفل أبيض
رأسان صغيران من الكراث الأندلسي، مفرومان ناعماً (echalotte)
كوب من مرقة السمك
ربع كوب من عصير العنب الأبيض
كوب من الكريما الطازجة


طريقة التحضير

يرش الملح والفلفل فوق شرائح السلمون. يفتح شقان أو ثلاثة شقوق صغيرة في الجلد الموجود على كل شريحة سمك. يسخن زيت الزيتون في مقلاة وتقلى فيه شرائح السلمون على الوجهين حتى يتغير لونها. يجب عدم الإفراط في القلي. ترفع شرائح السمك من المقلاة وتترك مغطاة حتى تصبح الصلصة جاهزة. يقلى الكراث في زيت الزيتون ويترك جانباً. يسكب كوب من مرقة السمك في قدر ويضاف إليه عصير العنب الأبيض والكراث الأندلسي المفروم.

يطهى المزيج على النار حتى يتضاءل حجم السائل إلى نصف كوب. يضاف الحبق المفروم والكريما الطازجة. يتابع الطهو حتى تتكثف الكريما وتصبح بمثابة صلصة قابلة للسكب. يرش الملح حسب الذوق. يقدم الطبق مع الصلصة المحضرة والمعكرونة الخضراء أو أي نوع من الخضار المسلوقة.












آخر مواضيعي 0 الدجاج بعصير الرمان ، طريقة عمل الدجاج بعصير الرمان ، كيفية عمل الدجاج بعصير الرمان
0 الأرز بالبصل ، طريقة عمل الأرز بالبصل ، كيفية عمل الأرز بالبصل
0 اساليب تعليم الطفل الاعتذار ، طرق تعليم الطفل الاعتذار، معايير الاعتذار
0 قطع دجاج بالجلد ، طريقة عمل قطع دجاج بالجلد ، وصفة قطع دجاج بالجلد
0 ساعات جذابة للسهرات 2012 ، ساعات فخمه نسائية ، ساعات يد جميلة
0 طريقه لاسعاد الزوج ,كيف تسعدين زوجك , اتمنى لكم حياة زوجية
0 البطاطا المحشوة ، طريقة عمل البطاطا المحشوة ، وصفة البطاطا المحشوة
0 الدجاج المشوي بالميرمية ، وصفة الدجاج المشوي بالميرمية ، طريقة تحضير الدجاج المشوي
0 اكسسوارات كول للصبايا 2012 ، اكسسوارات جذابه روعه 2012 ،اكسسورات موضة للبنات 2012
0 السلمون المحمر ، وصفة السلمون المحمر ، طريقة عمل السلمون المحمر
0 الدجاج بالجبن والبقسماط ، وصفة الدجاج بالجبن والبقسماط ، الدجاج بالجبن
0 الباذنجان بقطع اللحم ، طريقة عمل الباذنجان بقطع اللحم ، وصفة الباذنجان بقطع اللحم
0 اصول تربية الاطفال ، اساليب التعامل مع الاطفال ، كيفية التعامل مع الاطفال
0 مجوهرات من الزمرد 2013 ، صور مجوهرات من الزمرد 2013،اكسسوارات زمردية
0 دجاج حلو ومزّ ، طريقة عمل دجاج حلو ومزّ ، وصفة دجاج حلو ومزّ
عرض البوم صور احلام عادية   رد مع اقتباس